Orgullosos compartimos la noticia de la publicación de nuestro primer recetario en formato electrónico con la participación de algunos de los mejores blogs de cocina del panorama nacional que ponemos a disposición de todos nuestros clientes, colaboradores y seguidores de forma totalmente gratuita. ¡Descárgalo aquí!
Recetas de croquetas, canelones y torrijas elaboradas con Los Milagros de Santa Rita
Se trata de una recopilación de recetas de altísimo nivel gastronómico que los participantes elaboraron en los diferentes eventos y concursos que hemos organizado a lo largo de los últimos meses y que incluye platos tan originales como las croquetas de chocolate y sobrasada del dúo Cocina Un Día o las torrijas saladas de agua de tomate obra de Ross Gastronómica. También se incluyen la receta de canelones de perdiz escabechada, ganadora del “I Concurso de Canelones Gourmet”, en el que la elaboración de Acebicheria salió vencedora por unanimidad con un jurado de excepción formado por miembros del Club Español de Alta Gastronomía y periodistas gastronómicos. Otras propuestas destacables son las croquetas de puerro y gambas de María Díaz y los canelones de txangurro con kimchee de Las Recetas de Carol. Cierran la lista de blogueros participantes Mil Ideas, Mil Proyectos; Nutriguía; La Mesa del Conde; Voy a ser Cocinero; Cocina y Viajes; Cocina con Miri, El Blog de Celeste y Gourmet LIike Me.
Nueva tienda online
La publicación de este recetario coincide con el lanzamiento de nuestra tienda online que, de esta manera, acerca los aclamados Milagros de Santa Rita a todos los consumidores de la Península Ibérica, facilitando el acceso a estos innovadores productos.
Los Milagros de Santa Rita
Se conoce con el nombre de “Milagros de Santa Rita” la gama de innovaciones que hemos desarrollado en el mundo de las harinas en los últimos tiempos gracias al formidable esfuerzo de nuestro equipo de I+D y que facilitan el día a día a cocinillas de todo el país y, en concreto, a determinados colectivos como los celíacos o veganos e intolerantes al huevo:
- Milagro de Santa Rita nº 1 Mix Bechamel Instantánea en frío sabor neutro: Se trata de una mezcla de harinas precocidas que en combinación con leche fría o caldo logra una bechamel perfecta y personalizada en solo 2 minutos a temperatura ambiente y sin usar el fuego con la que se puede elaborar croquetas al momento, sin necesidad de dejarla reposar ni enfriar.
- Milagro de Santa Rita nº 2 Mix Bechamel Instantánea en frío sin glúten: Mezcla de harinas sin gluten precocidas que en combinación con leche fría o caldo logra una bechamel perfecta y personalizada en solo 2 minutos a temperatura ambiente y sin usar el fuego con la que se puede elaborar croquetas al momento, sin necesidad de dejarla reposar ni enfriar. Este producto consigue el auténtico sabor y textura de las croquetas perfectas que muchas veces echan en falta los consumidores celíacos.
- Milagro de Santa Rita nº 3 Mix Bechamel Instantánea en frío con setas: Harinas precocidas a las que se les han añadido mezclas de diferentes setas desecadas y molidas y que en combinación con leche fría o caldo logra una bechamel perfecta y personalizada en solo 2 minutos a temperatura ambiente y sin usar el fuego con la que se puede elaborar croquetas al momento, sin necesidad de dejarla reposar ni enfriar. ¡Perfecta para hacer croquetas de setas sin necesidad de añadir ningún ingrediente adicional!
- Fijarina, el milagro vegano: Producto ideado para fijar el pan rallado al alimento que se quiera rebozar. Se trata de una mezcla 100% natural de harina, fécula de patata y sal que se diluye en agua y que da lugar a un batido ligeramente espeso que, no solamente sustituye al huevo en empanados veganos, sino que también adhiere mejor el pan rallado o panko.
