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Harina de trigo Fuerza 1kg / 5kg
Rango de precios: desde 1.20€ hasta 5.86€
Ideal para la elaboración de bollería y panadería, gluten más resistente. A Solo a partir de trigos de gran calidad, altos en proteínas, se pueden conseguir harinas de fuerza, que responden muy bien en el amasado y fermentación, soportan cargas de azúcar, leche, huevos… donde los azucares reaccionan con las levaduras, produciendo aromas, olores y sabores muy agradables, de ahí la importancia de usar buenas harinas, que soporten y desarrollen buenas fermentaciones.
Harina sin ningún tipo de aditivos.
Información nutricional
(Valores medios por 100 g.)
Valor energético: 1777 kjul. / 424 kcal
Grasas: 15,20 g.
- de las cuales saturadas 1,2 g. 7,89%
Hidratos de Carbono: 67,30 g.
- de las cuales azúcares 0,90 g. 1,34%
Proteínas: 2,80 g.
Sal: 2,80 g.
Fibra: 3,80 g.
Ingredientes y alérgenos
Harina de Trigo fuerza. Contiene GLUTEN
Información adicional
| Envase | Bolsa de papel |
|---|---|
| Familia | Harinas Trigo Básicas |
| Peso por unidad | 1 kg, 5 kg |
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