Cómo hacer aros de cebolla con panko
Receta de AROS DE CEBOLLA con panko
Los aros de cebolla son uno de los aperitivos de comida rápida más populares. En España se les suele denominar «calamares de la huerta», y son aptos para vegan@s y vegetarian@s.
El ingrediente principal de esta deliciosa receta, que nos envía Celeste, del El blog de Celeste, es la humilde cebolla, pero el toque que le aporta un sabor especial son nuestros ingredientes de Santa Rita, siendo Panko y Fijarina.
Esta receta de aros de cebolla se puede elaborar a mano o bien ayudarse de un robot de cocina, tipo Thermomix, para realizar la mezcla tipo tempura. Cierto es que se trata de un paso muy sencillo, pero evita usar las varillas para mezclar. Para cortar las cebollas, se puede hacer a mano o ayudarse de una mandolina.
Ingredientes para aros de cebolla con panko
- 2 cebollas
- 1 cdta de sal
- 140 g de cerveza
- 1 cdta de pimentón
- 1 cdta de ajo en polvo
- 40 g de Harina de Maíz Santa Rita
- 80 g de Fijarina de Santa Rita
- 250 g de Panko de Santa Rita
- 300 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 100 g de salsa de barbacoa
Para
2-4 personas
Preparación
15 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Lo primero que se debe realizar es pelar y cortar las cebollas en aros.
Paso 2
Colocar los aros en un bol y espolvorear con sal, el pimentón y el ajo en polvo.
Paso 3
Mezclar en la cerveza, la maicena y la harina.
Consejos:
- Las cebollas pueden ser blancas o moradas, al gusto.
- La cerveza se puede sustituir por gaseosa.
- El paso 3 se puede realizar con Thermomix, tan solo hay que echar los ingredientes en el vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
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