Cómo hacer “Magnum” casero con panko
Receta de HELADO CROCANTE CON PANKO
¿Te gusta el helado tanto como a nosotros? Pues, estás en el sitio correcto porque además de mostrarte cómo tempurizar una bola de helado con panko hoy te mostramos cómo hacer un espectacular helado crocante tipo “Magnum” con nuestro crujientísimo panko japonés. Sí, ¡el panko también se puede utilizar en recetas dulces!
A estas alturas ya estarás salivando, así que, vamos con esta receta fácil que puedes preparar en apenas 5 minutos (más el tiempo de congelado, obviamente…).
¡Ah! Si eres tan fan del panko japonés como lo somos nosotros no te pieras nuestra recopilación de las mejores recetas con panko.
Ingredientes para “Magnum” crocante con panko
- Panko Santa Rita Harinas
- 2 plátanos de Canarias
- 150 g chocolate negro
- 250 g yogur cremoso
Para
4 personas
Preparación
5 min (+ congelado)
Dificuldad
Fácil
Calorias
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Añade los plátanos maduros a una batidora de vaso con el yogur y tritura a máxima potencia.
Paso 2
Vierte el líquido resultante en moldes para helado y congela durante un mínimo de 3 horas.
Paso 3
Pasado el tiempo de congelación, derrite el chocolate en el microondas durante aprox. 1:30 minutos.
Paso 4
Agrega un chorrito de aceite (oliva, coco, girsol…) y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Después, incorpora dos cucharadas de panko y vuelve a mezclar.
Paso 5
Extrae los polos de sus moldes y mójalos en la mezcla de chocolate derretido y panko.
Paso 6
Después de unos 3 minutos, dale la vuelta para freír el queso empanado por el otro lado.
Paso 7
Deja reposar sobre papel de horno para evitar que el chocolate se pierda y vuelve a meterlos en el congelador durante media hora.
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