Cómo hacer barquitas de calabacín rellenas de verduras, setas y bechamel
Receta de CALABACÍN RELLENO DE BECHAMEL
Aquí te mostramos una de las recetas saludables que nos ofrece Foodpepa, que consiste en elaborar barquitas de calabacín rellenas de verduritas y setas.
Todo ello acompañado de nuestro maravilloso producto Mix Bechamel Instantánea en Frío, que permite tener lista una bechamel en 2 minutos, y sin usar fuego.
Ingredientes para calabacín relleno de bechamel
- 2 calabacines
- 1 bolsita de verduras asadas al horno
- Setas al gusto
- Mix Bechamel Instantánea en Frío
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso parmesano
- Queso castelo
Para
2 unidades
Preparación
20 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Cortamos los calabacines por la mitad, le hacemos unos cortes y al horno a 180º hasta que se pongan tiernos.
Paso 2
Vamos preparando el relleno: cocinamos las verduras asadas 4 min en el microondas y reservamos.
Paso 3
En una sartén sofreímos un poco de ajo y las setas. Seguidamente, mezclamos con las verduras anteriores y reservamos.
Paso 4
Preparamos la bechamel según las cantidades indicadas en el propio envase, y la añadimos a la sartén junto con los ingredientes anteriores.
Paso 5
Sacamos los calabacines del horno, los dejamos templar un poco y los vaciamos con una cuchara. La carne del calabacín se corta y se mezcla con todos los ingredientes de la sartén.
¡Ya tenemos el relleno listo!
Paso 6
Rellenamos nuestros calabacines, les añadimos un poco de queso y al horno!!!!! Otros 5-10 hasta que se funda el queso.
¡Es hora de disfrutar de estos deliciosas calabacines rellenos!
