HPC. Harinas Preparadas para Cocinar
Mix Harinas para Frituras Santa Rita
Ingredientes:
Harina de Trigo, harina de maÃz, sémola de maÃz y sal.
Descripción
Mix para todos los platos con destino fritura, ya sean de Pescados, Carnes o Verduras. El secreto de una buena fritura consiste en secar bien los alimentos, enharinarlos con abundante Mix Frituras Santa Rita y freÃr con una buena cantidad de aceite (girasol / oliva) muy caliente, 175°C.
Usando este Mix, conseguimos una corteza crujiente. Esta corteza se forma por el vapor de agua que se produce al freÃr, evitando la penetración de grasa al interior del alimento.
La Harina de Maiz que incorporamos en este Mix da un crujiente extra a las frituras, conservando su textura y humedad interior, con lo que conseguimos unas piezas doradas, sabrosas, crujientes y nada aceitosas.
En todos ellos se conseguirá un plato más sabroso y crujiente con un toque personal que reforzará su sabor y presentación.
Formatos:
Tupper 500 gr, Envase 1 Kg, Envase 5 Kg, Saco 25 Kg.
Alérgenos
Trigo/ gluten
Cereales que contengan gluten
Crustáceos
y derivados
Pescados
y derivados
Soja
y derivados
Leche
y derivados (incluida lactosa)
Huevos
o derivados
Cacahuetes
y derivados
Frutos secos
de cáscara
Apio
y derivados
Mostaza
y derivados
Altramuces
y derivados
Moluscos
y derivados
AnhÃdrido sulfuroso
y sulfitos
Sésamo
y derivados