Nos alegra compartir contigo que la Revista Mazorca, que edita mensualmente la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), ha incluido en su edición de junio (número 76 de la revista) dos recetas sin gluten de nuestra página web. Asimismo, durante el pasado mes de mayo ya vio la luz otra de nuestras recetas en su blog bajo el eslógan “¿Cuánto hace que no tomas unas deliciosas croquetas?“.
Esto es indicativo de la cada vez mayor repercusión que está adquiriendo nuestra gama sin gluten, especialmente el Mix Bechamel Instant en frío Sin Gluten y el Pan rallado de maíz Sin Gluten.
Portada de la Revista Mazorca de junio
Nuestras mejores recetas sin gluten
FACE se hace eco de 3 de nuestras recetas sin gluten más llamativas, cada una de ellas elaborada por un colaborador diferente:
Nada más abrir el ejemplar de la revista encontramos la primera refrencia a esta vistosa receta en el índice de la revista. Se trata de la receta que elaboró nuestro chef de cabecera Sebastian Simon, autor del blog Gourmet Like Me y que formaba parte de nuestra recomendación para un espectacular menú de Navidad sin gluten.
Como reseña la publicación, se trata de “un vistoso aperitivo muy fácil con el Pan rallado de maíz Sin Gluten de Santa Rita Harinas”.
- Lasaña de pescado sin gluten de aprovechamiento (págs. 80-81)
La segunda receta que aparece la revista que edita mensualmente la federación es la que preparó para el chef sin gluten Mateo Sierra con nuestro Mix Bechamel Instant Sin Gluten: “Mateo Sierra nos enseña a convertir restos de pescado en una deliciosa lasaña de aprovechamiento exprés gracias al Mix Bechamel Instant Sin Gluten en frío de Santa Rita Harinas que te permite hacer bechamel en apenas 2 minutos sin ni siquiera encender el fuego”.
Y es que, normalmente hacer lasaña puede ser un proceso bastante largo, ya que se prepara por un lado el relleno y por otro la bechamel. Con nuestra milagrosa bechamel sin gluten que se prepara en solo 2 minutos, sin usar el fuego, el tiempo de elaboración de una lasaña se reduce a casi la mitad.
- Croquetas de puerro y setas (blog celiacos.org)
En esta caso la receta de Dany Faccio de Singlutenismo citada en la web de FACE emplea ambos productos (Mix Bechamel Instant en frío Sin Gluten y Pan Rallado de Maíz Sin Gluten) para hacer croquetas “CON UN FANTÁSTICO SABOR Y TEXTURA”, probablemente uno de los productos que más echen en falta la mayoría de los celíacos.
Nos enorgullece especialmente la buena aceptación que están teniendo nuestros productos entre los consumidores celíacos, ya que somos conscientes de la dificultad que supone encontrar harinas sin gluten con las que sentirse en igualdad de condiciones que una persona sana. ¡A nadie le gusta tener que renunciar a sus platos favoritos!
