Carlos Herrera, además de ser uno de los grandes comunicadores de este país, es un gran chef. Esta faceta ha sido desconocida para mucha gente hasta que durante la pasada cuarentena del COVID-19 ha cocinado en directo algunas de sus recetas favoritas en compañía (cibernética) de grandes amigos.
El presentador de “Herrera en la COPE” se citó con Antonio Jiménez (director de “El cascabel” de TRECE) en Zoom para retransmitir en la web de COPE.es y sus respectivas redes sociales (Twitter, Facebook y YouTube) sendas recetas bajo el título “En la cocina con Carlos Herrera y Antonio Jiménez”.
Fijarina en la cocina de Carlos Herrera
Carlos Herrera usa Fijarina en su cocina
Carlos cocinó un exquisito plato de fideos con costillas acompañadas de unos huevos fritos con morcilla para los que usó nuestra Fijarina para enharinar la morcilla antes de freír, mientras que Antonio, por su lado, nos sorprendió con unas patatas con bogavantes.
Siempre hemos estado muy presente en la cocina de Carlos, ya que se trata de uno más de la familia Santa Rita, que en todo momento ha mostrado su apoyo y confianza hacia nuestros productos.
El guiso de costillas con fideos es una receta muy especial para el presentador, que ha heredado de su abuela almeriense y que cocinó para el actor de Hollywood Robert Redford en una de sus visitas a Madrid en 2012. Pero, ¡nunca lo prepara sin acompañarlo de sus míticos huevos con morcilla!
La receta de huevos con morcilla de Carlos Herrera
- Corta la morcilla en rodajas gruesas y pásalas por Fijarina.
- Calienta aceite en una sartén y espera a que esté caliente.
- Añade los huevos y fríelos.
- Incorpora las rodajas de morcilla en el centro junto a los huevos.
- Cuando tanto los huevos estén hechos, sácalos y déjalos reposar sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
¿Te perdiste el directo de Carlos Herrera? Vuelve a verlo en este enlace.
