Cómo hacer MASA DE PIZZA con harina de levadura de masa madre
Receta de MASA DE PIZZA CON MASA MADRE
¿Ya conoces nuestro último lanzamiento? El preparado para Pan con levadura de Masa Madre es una harina con una excelente capacidad de fermentación, dando lugar a panes increíblemente tiernos.
Pero, no solo puedes elaborar pan con esta innovación, sino que también puedes hacer todo tipo de bollos, pretzels, focaccia e incluso masa de pizza con una facilidad nunca antes vista y ¡con un crujir increíble!
Ingredientes para masa de pizza con harina de masa madre:
- 300 g de Harina para Pan con levadura de Masa madre
- 150 ml agua templada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal fina
Para
4-6 personas
Preparación
30 min.
Horneado: 20 min.
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente amplio, añade agua tibia, sal y aceite de oliva y remueve.
Paso 2
Poco a poco incorpora la Harina para pan con levadura de masa madre y mezcla tamizada sin parar de remover.
Paso 3
Enharina una superficie amplia y amasa durante 10 minutos dando forma de bola o bolas. Si se pega mucho añade un poco más de harina a la masa.
Paso 4
Deposita la bola de masa sobre una bandeja de horno con papel. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante aprox. 1 hora (o hasta que doble su tamaño).
Paso 5
Una vez reposada, parte la masa en dos, amasa y estira formando dos bases de pizza.
Paso 6
Coloca encima de la masa los ingredientes de tu elección.
Paso 7
Hornea con el horno precalentado a 250 ºC durante aprox. 10 minutos en la parte media-baja del horno.
