Receta de pizza de polenta 

Como sabrás en Santa Rita no todo son harinas y panes rallados, también estamos especializados en otros cereales como sémolas de trigo duro (cuscús), arroz (se usa para el estirar masas de pizza), maíz (polenta), así como semillas de quinoa o sésamo tostado.

Y aunque, tenemos un mix para masa de pizza que da resultados excepcionales y con la que no te debería dar ninguna pereza meterte en harina, hoy te proponemos una alternativa diferente de tomar pizza: pizza de polenta, sana y apta para celíacos.

Seguro que has oído hablar muchas veces de las propiedades de la polenta y sus múltiples beneficios para el bienestar de nuestro cuerpo. Para empezar se trata de un alimento rico en proteínas y fibra, que ayuda a alimentar las bacterias intestinales y previene el estreñimiento. Además, la polenta es rica en carbohidratos complejos, que, al contrario que los carbohidratos simples, nos ayudan a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre. Finalmente, es naturalmente baja en grasa y baja en calorías, por lo que es una buena opción para las personas que buscan estar en buena forma. 

Si nunca has probado la polenta, la masa de pizza con polenta es una opción ideal para iniciarte en las recetas con polenta y pasarte al lado de los alimentos saludables.