Bizcocho casero

• Ingredientes (para 4 personas):

• 4 huevos
• 150 gr. de azúcar
• 150 gr. de HARINA SANTA RITA ESPECIAL BIZCOCHOS CASEROS
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 100 gr. de mantequilla

Preparación:
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla, lo puedes hacer en el microondas o a fuego lento, y se reserva mientras se enfría. En un recipiente hondo ponemos los huevos y el azúcar, y batimos bien hasta que no se note el azúcar.
Una vez que estén bien batidos incorporamos la harina mezclada con la levadura. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea y añadimos la mantequilla derretida. Untamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos harina, ahora vertemos la masa anterior y lo metemos al horno a 180ºC durante unos 25 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo verificamos el punto de cocción con un cuchillo o un pincho, este debe salir limpio, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar. Y listo para comer... pero si deseas puedes rellenar el bizcocho con mermelada, chocolate o lo que se te ocurra.