Albóndiguillas para aperitivo

• Ingredientes:

• carne picada
• Miga de pan
• Leche
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Huevos
• Harina de trigo Santa Rita, repostería casera y Mezcla aderezo con pimentón y especias naturales Santa Rita
• Pan rallado LA RICA COCINERA DE SANTA RITA
• Aceite

Preparación:
A la carne agregar la miga de pan mojada en leche, así como un trozo de mantequilla, sal, pimienta, unas yemas de huevo (según la cantidad de carne que tengamos) y las claras bien batidas.
Se divide la pasta en partes iguales, dándoles la forma de bolitas, que se enharinan, se bañan en huevo batido, se pasan por el pan rallado y se fríen en aceite caliente.