Albóndigas con queso

• Ingredientes 4 personas:

• 200 g de carne picada de ternera
• 200 g de carne picada de cerdo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• Harina de trigo Santa Rita, repostería casera
• Sal
• Perejil
• Queso
• 2 huevos
• Chorro de leche
• 100 g de pan rallado LA RICA COCINERA DE SANTA RITA
• Salsa de tomate
• Pimientos rojos
• Aceite
• Mezcla aderezo con pimentón y especias naturales Santa Rita

Preparación:
Pica la verdura, añáde la carne, sala, y después incluye el pan rallado, la leche y los huevos. Mezcla todo haciendo unas albóndigas un poco grandes.
En las albóndigas haz unos hoyos donde meterás el queso cerrándolos a continuación. Pásalas por harina y fríelas en abundante aceite.
A continuación poner en una fuente y cubrirlas con la salsa de tomate.