Pudding de banana y café

• Ingredientes (para 6-8 personas):

• 200 gr. mantequilla
• 200 gr. azúcar
• 3 huevos
• Esencia vainilla
• 400 gr. de HARINA SANTA RITA ESPECIAL BIZCOCHOS CASEROS
• 2 bananas grandes
• 50 cc. de leche
• 100 cc. de café

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos. Incorporar esencia de vainilla. Unirle la mitad de la harina. Separar la preparación en dos mitades, a una agregarle las bananas licuadas con la leche, y a la otra el café. Luego incorporar la harina restante a las dos preparaciones. En un molde de puddín, untado en mantequilla y enharinado colocar ambas preparaciones en forma alternada, para que quede marmolado.
Hornear en horno medio, hasta que introduciendo un palito, salga limpio. Desmoldar, y espolvorear con azúcar glass.